まるかじりわかやまニュースレター 和歌山の旬のこだわり情報をお届けします。

食品流通課では、「わかやま産」の認知拡大を図るため、旬の農水産物の生産状況や調理方法をはじめ、その食材にまつわる豆知識など産地ならではのおいしい、耳寄りな情報をニュ－スレターとしてマスコミ・流通業界等の皆様にお知らせします。 和歌山ファンのお客様やマスコミ関係の皆様にとっても有効な情報提供ができるよう取り組んでまいります。

まるかじりわかやまニュースレター第54号「デザート感覚の梅干し“tomato-ume”誕生秘話 第10回魅力ある日本のお土産コンテスト 飲料・食品部門グランプリ受賞!」

まるかじりわかやまニュースレター第54号「デザート感覚の梅干し“tomato-ume”誕生秘話 第10回魅力ある日本のお土産コンテスト 飲料・食品部門グランプリ受賞!」（PDF形式 192キロバイト）

• 2年がかりで開発された、高糖度のミニトマト「優糖星」とのコラボによる全く新しいデザート感覚の梅干し
• 「魅力ある日本のお土産コンテスト 飲料・食品部門」で見事グランプリ受賞。

まるかじりわかやまニュースレター第53号「コンビニスイーツ「わかやまポンチ」プロジェクト2013版わかやまポンチ発売」

まるかじりわかやまニュースレター第53号「コンビニスイーツ「わかやまポンチ」プロジェクト2013版わかやまポンチ発売」（PDF形式 785キロバイト）

• 和歌山大学付属小学校とファミリーマートの共同開発第4弾
• 今年は「はっさくロールケーキ添え」

まるかじりわかやまニュースレター第52号「老舗大手ベーカリーDONQ(ドンク）で「ぎゅっ!と和歌山いちじく」フェアが開催されます」

まるかじりわかやまニュースレター第52号「老舗大手ベーカリーDONQ（ドンク）で「ぎゅっ!と和歌山いちじく」フェアが開催されます」（PDF形式 1,062キロバイト）

• ミニクロワッサンといちじくの美味しさが、ぎゅっ!とコラボ。

まるかじりわかやまニュースレター第51号「わいわい市場のお歳暮特集!」

まるかじりわかやまニュースレター第51号「わいわい市場のお歳暮特集!」（PDF形式 333キロバイト）

• 和歌山の「美味しい!」を産地直送でお届けします。本特集商品は送料無料の特典付き。

まるかじりわかやまニュースレター第50号「東京・仲通り有楽町エリアで和歌山食材を使用した「ご当地グルメフェア」が開催されます」

まるかじりわかやまニュースレター第50号「東京・仲通り有楽町エリアで和歌山食材を使用した「ご当地グルメフェア」が開催されます」（PDF形式 3,653キロバイト）

• 都会の中心、和歌山食材で楽しいひとときを。

まるかじりわかやまニュースレター第49号「「わいわい市場」特別企画 新米のお供 “味特選袋”特集」

まるかじりわかやまニュースレター第49号「「わいわい市場」特別企画 新米のお供“味特選袋”特集」（PDF形式 253キロバイト）

• 新米と一緒に食べたい「ご飯のお供」の限定特別セットをお見逃しなく。

まるかじりわかやまニュースレター第48号「わいわい市場で恒例のお中元特集!」

まるかじりわかやまニュースレター第48号「わいわい市場で恒例のお中元特集!」（PDF形式 184キロバイト）

• 和歌山の旬の味覚。こだわりの一品で贈り物をどうぞ。

まるかじりわかやまニュースレター第47号「ネットショップ「わいわい市場」で青梅特集!」

まるかじりわかやまニュースレター第47号「ネットショップ「わいわい市場」で青梅特集!」（PDF形式 348キロバイト）

• 和歌山は日本一の梅産地。
• ネットショップ「わいわい市場」で青梅特集。

まるかじりわかやまニュースレター第46号「養殖魚の専門料理店「近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所」オープン」

まるかじりわかやまニュースレター第46号「養殖魚の専門料理店「近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所」オープン」（PDF形式 247キロバイト）

• 大阪梅田で県産食材を大いにアピール！
• 養殖魚の専門料理店「近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所」

まるかじりわかやまニュースレター第45号「梅フルーツランビック販売」

まるかじりわかやまニュースレター第45号「梅フルーツランビック販売」（PDF形式 763キロバイト）

• ベルギーの日本人醸造家今井礼欧氏が製造した紀州南高梅を使った梅フルーツランビックが、いよいよヨーロッパ・日本で販売。

まるかじりわかやまニュースレター第44号「ホテル日航大阪 「春の味覚 和歌山食めぐり ブッフェ」」

まるかじりわかやまニュースレター第44号「ホテル日航大阪「春の味覚 和歌山食めぐり ブッフェ」」（PDF形式 366キロバイト）

• 大阪心斎橋のホテル日航大阪のカフェレストラン「セリーナ」において、「春の味覚 和歌山食めぐり ブッフェ」

まるかじりわかやまニュースレター第43号「わかやま紀州館」

まるかじりわかやまニュースレター第43号「わかやま紀州館」（PDF形式 1,807キロバイト）

• 東京有楽町 和歌山県の観光と物産の拠点が10年目を迎え「わかやま紀州館」に改名。

まるかじりわかやまニュースレター第42号「レモンぶり」

まるかじりわかやまニュースレター第42号「レモンぶり」（PDF形式 1,028キロバイト）

• くら寿司に「レモンぶり」が登場。

まるかじりわかやまニュースレター第41号「お歳暮は和歌山から冬の味覚を産地直送!」

まるかじりわかやまニュースレター第41号「お歳暮は和歌山から冬の味覚を産地直送!」（PDF形式 340キロバイト）

• お歳暮は和歌山から冬の味覚を産地直送。

まるかじりわかやまニュースレター第40号「和イタリアン」

まるかじりわかやまニュースレター第40号「和イタリアン」（PDF形式 912キロバイト）

• 和歌山県出身の料理研究家・貝谷郁子さんによるレシピ本 「和イタリアンのレシピノート」。

まるかじりわかやまニュースレター第39号「ザ・キャピトルホテル 東急 “秋の和歌山フェア”」

まるかじりわかやまニュースレター第39号「ザ・キャピトルホテル 東急 “秋の和歌山フェア”」（PDF形式 376キロバイト）

• ザ・キャピトルホテル 東急 中国料理「星ヶ岡」において、県産食材をふんだんに使用した“秋の和歌山フェア”。

まるかじりわかやまニュースレター第38号「冷たいスイーツ」

まるかじりわかやまニュースレター第38号「冷たいスイーツ」（PDF形式 541キロバイト）

• わかやまポンチがアイスになって東京・北千住に登場。
• 南紀白浜（千畳敷の土産店）の珍しいスイーツ。

まるかじりわかやまニュースレター第37号「今年の夏は”ワカハイ”で」

まるかじりわかやまニュースレター第37号「今年の夏は”ワカハイ”で」（PDF形式 669キロバイト）

• ワカハイレシピ。
• ワカハイに使う梅シロップの作り方。
• 甘露梅の作り方。

まるかじりわかやまニュースレター第36号「わいわいお中元」

まるかじりわかやまニュースレター第36号「わいわいお中元」（PDF形式 810キロバイト）

• お中元は和歌山から産直で。新鮮・健康・安心安全・美味しいをお届け。

まるかじりわかやまニュースレター第35号「つれもてWAKAYAMAキャンペーン」

まるかじりわかやまニュースレター第35号「つれもてWAKAYAMAキャンペーン」（PDF形式 458キロバイト）

• 「つれもてWAKAYAMA」キャンペーン
• アクションプログラム2012

まるかじりわかやまニュースレター第34号「まりひめ」

まるかじりわかやまニュースレター第34号「まりひめ」（PDF形式 334キロバイト）

• 愛されいちご「まりひめ」
• まりひめ農家さんを訪ねて
• いちご電車で「まりひめ」キャンペーン
• 「2012 わかやまポンチ春フェスタ」開催中。

まるかじりわかやまニュースレター号外「SMTS2012出展」

まるかじりわかやまニュースレター号外「SMTS2012出展」（PDF形式 303キロバイト）

• スーパーマーケット・トレードショー2012出展

まるかじりわかやまニュースレター第33号「みかん」

まるかじりわかやまニュースレター第33号「みかん」（PDF形式 358キロバイト）

• みかんでビタミンC
• 「ココ・カラ。和歌山」フェスティバルin Tokyo
• 「Noёl Arida Sweets Contest 2011」

まるかじりわかやまニュースレター号外「首都圏イベント」

まるかじりわかやまニュースレター号外「首都圏イベント」（PDF形式 247キロバイト）

• 東京の中心でみかん狩り体験。

まるかじりわかやまニュースレター号外「ご当地スイーツバトル」

まるかじりわかやまニュースレター号外「ご当地スイーツバトル」（PDF形式 223キロバイト）

• フルーツパフェの街おかやまVSわかやまポンチ

まるかじりわかやまニュースレター号外「コンビニスイーツ版わかやまポンチ発売」

まるかじりわかやまニュースレター号外「コンビニスイーツ版わかやまポンチ発売」（PDF形式 185キロバイト）

• 和歌山大学附属小学校×ファミリーマート

まるかじりわかやまニュースレター第32号「日本一の柿をどうぞ」

まるかじりわかやまニュースレター第32号「日本一の柿をどうぞ」（PDF形式 415キロバイト）

• あなたのタイプの「柿男」は。
• 紀の川柿、「ショップチャンネル」に登場。
• 世界へ羽ばたく「あんぽ柿」
• 柿娘（かきっこ）グループ

まるかじりわかやまニュースレター号外「プレミア和歌山カフェ」

まるかじりわかやまニュースレター号外「プレミア和歌山カフェ」（PDF形式 462キロバイト）

• プレミア和歌山カフェ「期間限定」オープン

まるかじりわかやまニュースレター号外「ローソン和歌山フェア」

まるかじりわかやまニュースレター号外「ローソン和歌山フェア」（PDF形式 131キロバイト）

• ローソンで和歌山フェア

まるかじりわかやまニュースレター第31号「この夏はお得にわかやまポンチ巡り」

まるかじりわかやまニュースレター第31号「この夏はお得にわかやまポンチ巡り」（PDF形式 419キロバイト）

• H.I.S.クーポンdeポンチ旅
• コンビニスイーツ・わかやまポンチ第2弾

まるかじりわかやまニュースレター第30号「今年もわかやまの桃をお届け!」

まるかじりわかやまニュースレター第30号「今年もわかやまの桃をお届け!」（PDF形式 362キロバイト）

• たまカフェde桃ジュース
• 桃の農業体験をしてみませんか。
• 「桃りゃんせ夢工房」で桃加工品作り

まるかじりわかやまニュースレター第29号「梅を食べて元気いっぱい!」

まるかじりわかやまニュースレター第29号「梅を食べて元気いっぱい!」（PDF形式 292キロバイト）

• アスリートも重宝
• 暑さ対策! 青梅×清涼感
• 梅酒de乾杯!

まるかじりわかやまニュースレター第28号「大人の柑橘・はっさく」

まるかじりわかやまニュースレター第28号「大人の柑橘・はっさく」（PDF形式 718キロバイト）

• はっさく農家さんに突撃インタビュー
• はっさくリレー
• はっさくが、缶詰になっちゃいました。
• はっさくジュース空を飛ぶ

まるかじりわかやまニュースレター第27号「わかやまのいちご「まりひめ」」

まるかじりわかやまニュースレター第27号「わかやまのいちご「まりひめ」」（PDF形式 501キロバイト）

• お姫様いちご「まりひめ」
• いちごの町で見つけたいちごな幸せ
• 「2011わかやまポンチ春フェスタ」開催。

まるかじりわかやまニュースレター第26号「黒潮育ちのイセエ」

まるかじりわかやまニュースレター第26号「黒潮育ちのイセエビ」（PDF形式 1,229キロバイト）

• ドドーンとイセエビ丼
• お歳暮、おせち料理美人シリーズ「冬はみかん美人」
• 和歌山県イセエビdeフレンチ

まるかじりわかやまニュースレター第25号「クリスマスオレンジ」

まるかじりわかやまニュースレター第25号「クリスマスオレンジ」（PDF形式 378キロバイト）

• 生産量日本一! わかやまのみかん
• 美人シリーズ「冬はみかん美人」
• 忘年会シーズン到来! みかんジュースが大活躍!?

まるかじりわかやまニュースレター第24号「「がんこ農家」鞆渕の黒豆」

まるかじりわかやまニュースレター第24号「「がんこ農家」鞆渕の黒豆」（PDF形式 329キロバイト）

• がんこ農家のこだわり
• 幻の黒枝豆
• おばあちゃんの黒大豆煮
• がんこ農家の新たな挑戦

まるかじりわかやまニュースレター号外「コンビニスイーツ版「わかやまポンチ」いよいよ発売!」

まるかじりわかやまニュースレター号外「コンビニスイーツ版「わかやまポンチ」いよいよ発売!」（PDF形式 210キロバイト）

• 子どもたちの夢がいっぱい
• 10月22日(金曜日)から新発売。

まるかじりわかやまニュースレター第23号「日本一の柿!!」

まるかじりわかやまニュースレター第23号「日本一の柿!!」（PDF形式 295キロバイト）

• この秋は、柿美人。
• あなたはどの柿タイプ。
• 柿の加工品が続々登場。
• 「柿レシピコンテスト」開催

まるかじりわかやまニュースレター第22号「秋しらす本番!」

まるかじりわかやまニュースレター第22号「秋しらす本番!」（PDF形式 338キロバイト）

• 「しらす漁の流れ」を密着取材
• 郷土の味「しらす丼」はいかが。
• ちりめんじゃこ＋湯浅の醤油＝最高級のちりめん山椒

まるかじりわかやまニュースレター号外「“わかやまポンチ”ロゴマークが完成!!」

まるかじりわかやまニュースレター号外「“わかやまポンチ”ロゴマークが完成!!」（PDF形式 159キロバイト）

• わかやまポンチのロゴマークがついに完成しました。
• 和歌山県は、わかやまポンチのお店・学校・工場の登録を募集中。

まるかじりわかやまニュースレター号外「たまカフェOPEN!」

まるかじりわかやまニュースレター号外「たまカフェOPEN!」（PDF形式 389キロバイト）

• たまカフェのこだわり
• たまカフェ潜入捜査開始。
• おみやげには「たまジャム」。

まるかじりわかやまニュースレター第21号「醤油発祥の地 わかやま」

まるかじりわかやまニュースレター第21号「醤油発祥の地 わかやま」（PDF形式 343キロバイト）

• 昔ながらの手づくりの味
• 食べる味噌はいかが。
• 「湯浅伝統的建造物群保存地区」を歩く
• 和の「将軍プリン」新発売

まるかじりわかやまニュースレター第20号「フルーツ王国の新スイーツ「わかやまポンチ」」

まるかじりわかやまニュースレター第20号「フルーツ王国の新スイーツ「わかやまポンチ」」（PDF形式 558キロバイト）

• みんなのわかやまポンチProject
• 食べよう。個性豊かな「わかポン」
• コンビニスイーツ化に挑戦 和大附属小学校 ×ファミリーマート

まるかじりわかやまニュースレター第19号「ご褒美デザートわかやまの桃はいかが?」

まるかじりわかやまニュースレター第19号「ご褒美デザート わかやまの桃はいかが?」（PDF形式 590キロバイト）

• 桃を食べて、あなたも桃美人。
• あら川の桃を使ったランチパック「桃ジャム＆ホイップ」が新発売。
• わかやまのMOMO(PEACH)、シンガポールへ行く

まるかじりわかやまニュースレター第18号「新ショウガで今年の夏も元気いっぱい!」

まるかじりわかやまニュースレター第18号「新ショウガで今年の夏も元気いっぱい!」（PDF形式 625キロバイト）

• 歴史ある和歌山県の新ショウガ
• 簡単、甘酢漬けの作り方
• 飲み口スッキリ生姜丸搾り

まるかじりわかやまニュースレター号外「梅パワー炸裂!!祝!!日本代表W杯決勝トーナメント出場」

まるかじりわかやまニュースレター号外「梅パワー炸裂!!祝!!日本代表W杯決勝トーナメント出場」（PDF形式 273キロバイト）

• 世界一の梅を食べて、W杯でも世界一を。

まるかじりわかやまニュースレター第17号「青梅も恋する6月6日」

まるかじりわかやまニュースレター第17号「青梅も恋する6月6日」（PDF形式 1,649キロバイト）

• ジューンブライドは「ハッピー「ウメ」ディング」
• 食品流通課の新人が梅ジュース作りに初挑戦。
• 新商品続々登場。

まるかじりわかやまニュースレター第16号「ゴールデンウィークにはみんなそろって豆ごはんを食べよう!」

まるかじりわかやまニュースレター第16号「ゴールデンウィークにはみんなそろって豆ごはんを食べよう!」（PDF形式 2,633キロバイト）

• 収穫最盛期、うすいえんどう。
• 黄色の板で、薬剤散布を削減。
• うすいえんどう豆知識。
• うすいえんどうご飯の作り方。

まるかじりわかやまニュースレター第15号「そのままで! わかやまの春キャベツ!」

まるかじりわかやまニュースレター第15号「そのままで! わかやまの春キャベツ!」（PDF形式 290キロバイト）

• 和歌山産は、生が美味しい春系キャベツ
• 収穫に専用の台車が大活躍。
• おいしく食べて胃腸も元気。
• 「紀州てまり野菜」とは。

まるかじりわかやまニュースレター第14号「人気急上昇! わかやまのオリジナルいちご「まりひめ」」

まるかじりわかやまニュースレター第14号「人気急上昇! わかやまのオリジナルいちご「まりひめ」」（PDF形式 4,511キロバイト）

• 地元でも話題のいちご「まりひめ」
• いちご作り、ブランド産地には負けません。
• いちごの町へようこそ
• 春のわかやまポンチはいちご

まるかじりわかやまニュースレター第13号「和歌山のみかんは、なぜ美味しい?」

まるかじりわかやまニュースレター第13号「和歌山のみかんは、なぜ美味しい?」（PDF形式 2,299キロバイト）

• 味抜群! 和歌山産みかん
• センサーで、味も安心
• 1日2個食べて冬も元気に。
• 思わずゴクッ、和歌山産みかんジュース
• 美味しいみかんの見分け方

まるかじりわかやまニュースレター第12号「和歌山の柿シリーズ、甘くて美味しいよ!」

まるかじりわかやまニュースレター第12号「和歌山の柿シリーズ、甘くて美味しいよ!」（PDF形式 4,163キロバイト）

• 柿といえば和歌山。
• おいしさをバトンタッチ、産地のリレー出荷
• しっとり甘い、あんぽ柿
• 串柿の産地、かつらぎ町四郷
• 柿の機能性
• 柿のこぼれ話

まるかじりわかやまニュースレター第11号「紀州の新鮮なウルメイワシはめざしでどうぞ!」

まるかじりわかやまニュースレター第11号「紀州の新鮮なウルメイワシはめざしでどうぞ!」（PDF形式 475キロバイト）

• 和歌山県のウルメイワシ
• 棒受け網によるイワシの漁
• ウルメといえば干物
• ウルメイワシの栄養価

まるかじりわかやまニュースレター第10号「おいしさ抜群 紀州仕立ての鮎!」

まるかじりわかやまニュースレター第10号「おいしさ抜群 紀州仕立ての鮎!」（PDF形式 396キロバイト）

• 和歌山県は養殖鮎の生産日本一。
• 清流の女王「鮎」
• 鮎のブランド、「紀州仕立ての鮎」
• 「鮎」つながり話

まるかじりわかやまニュースレター第9号「和歌山の桃! おいしさお届けナンバー1!」

まるかじりわかやまニュースレター第9号「和歌山の桃! おいしさお届けナンバー1!」（PDF形式 348キロバイト）

• 桃の大産地、和歌山
• 銘柄産地「あら川の桃」の情報が届きました
• 和歌山の桃にはどんな品種があるの。
• 桃の美味しい食べ方は。
• 桃の効能
• 和歌山の桃に注目

まるかじりわかやまニュースレター第8号「今が旬! 今年も南高梅をどうぞ!」

まるかじりわかやまニュースレター第8号「今が旬! 今年も南高梅をどうぞ!」（PDF形式 391キロバイト）

• 梅といえば南高梅。
• 梅は体にいいと言われています。
• 梅酒の人気、急上昇中。
• 梅産地ならではの話題

まるかじりわかやまニュースレター第7号「和歌山の山椒は日本一やいしょ」

まるかじりわかやまニュースレター第7号「和歌山の山椒は日本一やいしょ」（PDF形式 423キロバイト）

• 和歌山の山椒って知ってた。
• 山椒の収穫時期は2度ある。
• 山椒の使いみちいろいろ
• どこで買える、和歌山の山椒

まるかじりわかやまニュースレター第6号「どこにも負けない! みかんだったら和歌山県」

まるかじりわかやまニュースレター第6号「どこにも負けない! みかんだったら和歌山県」（PDF形式 423キロバイト）

• 秘技、片手採り。
• 直売所でも人気 和歌山のみかん
• みかんの皮の使いみちいろいろ
• 作ってみよう。みかん料理 他

まるかじりわかやまニュースレター第5号「秋本番! 和歌山の柿が登場!」

まるかじりわかやまニュースレター第5号「秋本番! 和歌山の柿が登場!」（PDF形式 372キロバイト）

• JA紀北かわかみ 赤井生産専門委員長インタビュー
• 日本一の柿産地、和歌山県。
• 柿の栄養にも注目を。
• 香港でも和歌山の柿は好評。 他

まるかじりわかやまニュースレター第4号「イチジクレポート」

まるかじりわかやまニュースレター第4号「イチジクレポート」（PDF形式 392キロバイト）

• JA紀の里 大西営農指導員インタビュー
• へぇー、イチジク収穫量 和歌山県は全国2位。
• イチジクの豆知識
• 美容と健康にイチジクを。 他

まるかじりわかやまニュースレター第3号「初夏のご馳走、鱧（はも）レポート」

まるかじりわかやまニュースレター第3号「初夏のご馳走、鱧（はも）レポート」（PDF形式 400キロバイト）

• 海南市下津、戸坂漁協の坂本組合長インタビュー
• へぇー、なるほど。鱧のQ＆A
• お待たせ、上品な白身、鱧料理。

まるかじりわかやまニュースレター第2号「和歌山の桃レポート」

まるかじりわかやまニュースレター第2号「和歌山の桃レポート」（PDF形式 428キロバイト）

• おいしさの秘密をレポート
• JA紀の里営農指導課中島さんの産地レポート
• 海外への進出
• 「和歌山の桃」歳時記

まるかじりわかやまニュースレター第1号「青梅レポート」

まるかじりわかやまニュースレター第1号「青梅レポート」（PDF形式 335キロバイト）

• 梅の生育状況をレポート
• 梅の機能性について、県立医科大学の宇都宮先生による解説
• 父の日（今年は6月22日）のプレゼントにぴったり。カンタン梅ジュースのレシピの紹介 等