新食品流通基準対応セミナー　HACCP制度化に向けた実践講座の受講生募集

（主催　和歌山県農林水産部食品流通課 / 和歌山県環境生活部食品・生活衛生課）

全ての食品関連事業者を対象に、「HACCPに沿った衛生管理の制度化」する法律が平成30年6月13日に公布されました。食品流通業界からも国際基準の導入が取引要件（新食品流通基準）として示されることが見込まれます。

和歌山県では、平成30年度新食品流通基準対応支援セミナーを開講して、現在、多数の事業者に受講していただいているところです。

本講座は、新食品流通基準対応支援セミナーで行っている講義や、演習の内容を解説することで、HACCP実践の手順をわかりやすく説明します。「HACCPに沿った衛生管理の制度化」の対応にむけて活用していただける内容となっております。ぜひ、ご参加をいただきますようご案内いたします。

開催日・開催場所

(1)「HACCPの制度化について」　　　　　　　　　　

　　　光本　豊副主査　和歌山県環境生活部　食品・生活衛生課　

(2)「業務に活用できるHACCPの取組手順」

(3)演習

　　　鈴木厳一郎氏フードクリエイトスズキ有限会社

　松野　充浩氏　　　株式会社松野商会　代表取締役

【募集者数】：30名

【費　　用】：無料　

【申込締切】：平成30年10月23日（火）

【申込先】：農林水産部　食品流通課　生産者支援班

　　FAX 073-432-4161

　　E-mail yamanishi_h0002@pref.wakayama.lg.jp

所定の申込用紙にてFAXまたはメールでお申込みください。