令和元年度新食品流通基準対応セミナーの受講生募集

　（主催　和歌山県農林水産部食品流通課 / 環境生活部食品・生活衛生課）

　平成30年6月13日に「食品衛生法等の一部を改正する法律」が公布され、全ての食品関係事業者にHACCPが義務付けられました。これにより、食品流通業界からも国際基準の導入が取引要件（新食品流通基準）として示されることが見込まれています。

このセミナーでは、和歌山県内の販売促進を図る食料品製造業者を対象に、海外市場等への進出や、大手企業との商談の機会等で求められる「ＨＡＣＣＰに基づく衛生管理」の導入支援を行います。

1 受講対象者

県内に拠点を置き、県産品を生産・製造し、販路の拡大や開拓を目指している事業者
（原則として生産・製造業者を対象とし、販売のみを行う事業者は対象としません）

2 講師

杉浦 嘉彦氏       株式会社鶏卵肉情報センター 代表取締役社長、日本HACCPトレーニングセンター（ＪＨＴＣ）専務理事

鈴木 厳一郎氏    ＪＨＴＣリードインストラクター

松野 充浩氏       ＪＨＴＣリードインストラクター、ＪＨＴＣ南近畿エリアオフィサー  他

3 内容

  HACCPシステムの構築手順に関する講義とWEBサイトのビデオラーニングを予習・復習に活用し、理解度を高めます。また、危害分析の実施やHACCPプランの作成などのグループワークと現地指導などを行います。

4 開催予定

【開催回数】：セミナーは全5回。第3回と第4回の間に現地指導を行います。

【会　　場】：地域ごとに10事業者程度のグループに分かれ、グループ毎に最寄りの会場を設営します。（例、和歌山会場、有田会場、田辺会場など）。

【開 催 日】：グループ毎にご案内します。

【現地指導】：令和元年11月から令和2年1月の間に1回訪問指導します。

5 募集内容と申込先

【募集者数】：40事業者　(先着順)

【費　　用】：12,000円　

【募集期間】：令和元年6月4日(火)～6月28日(金)　定員に達し次第募集を終了します。

【申 込 先】：食品流通課　生産者支援班　山西

　　　　　ＦＡＸ　　　　073-432-4161

　　　　　Ｅ-mail          yamanishi_h0002@pref.wakayama.lg.jp

　　　　　　　　　　　メールの場合、件名に「セミナー申し込み」と記入してください。

関連ファイル

• 開催要領 (ＰＤＦ形式 176キロバイト)
• 参加申込 (ワード形式 48キロバイト)