県では、地域資源の有効活用を目的とした「わかやまジビエ」の消費拡大のため、外食企業への発信力を強化しているところです。

このたび、わかやまジビエのPR及び販路開拓支援のため、サントリー酒類株式会社と取引のある居酒屋形態中心の外食企業バイヤーを対象とした展示商談会「サントリー　ザ・プレミアム・フェス」にわかやまジビエブースを出展します！

わかやまジビエブースでは、わかやまジビエの衛生対策や肉質等級制度などをＰＲするコーナーを設置するとともに、県の認証制度を取得した施設や加工業者ら4事業者が、鹿肉や猪肉の試食提供及び商談を行います。
 

●サントリー　ザ・プレミアム・フェス概要

1．日　　時：平成31年1月29日（火）、30日（水）11:00～17:00

2．会　　場：リーガロイヤルホテル大阪（大阪府大阪市北区中之島5丁目3−68）

3．主　　催：サントリー酒類株式会社

4．内　　容：サントリー製品の展示・試飲及び飲食店の盛業に繋がるブースを出展

5．対象バイヤー：サントリー酒類株式会社と取引のある京阪神周辺の外食企業450社900名程度

　　　　　　　　　（※主に居酒屋業態、その他外食チェーン、個人店、ホテル、レストラン、バー経営者等）

6．わかやまジビエブース出展事業者：紀州ジビエ生産販売企業組合（田辺市）

　　　　　　　　　　　　　　　　いの屋（和歌山市）

　　　　　　　　　　　　　　　　古座川ジビエ山の光工房（古座川町）

　　　　　　　　　　　　　　　　株式会社 Meat Factory（和歌山市）

サントリー酒類株式会社と県、和歌山県農業協同組合連合会、和歌山県漁業協同組合連合会、紀州うめどり・うめたまご協議会は県産食材の販路拡大のため、県産食材フェアやPRイベントの開催などの協力体制を築いています（平成23年7月　申し合わせ書締結）

 

お問い合わせ先
和歌山県農林水産部食品流通課 担当：田ノ岡・鳥居 TEL：073-441-2814
　　　　　　　　　　　畜産課 担当：池田・福島 　TEL：073-441- 2924

関連ファイル

• 180121資料提供（サントリー ザ・プレミアム・フェス×わかやまジビエ出展) (ＰＤＦ形式 287キロバイト)