わかやま肉マルシェ（県産畜産物のフードイベント）

👑～わかやま和牛料理グランプリ2025受賞者決定！！～👑

8/31に和歌山城西の丸広場にて県内の有名ホテル、レストラン4店舗が出品し、開催された「わかやま和牛料理グランプリ」について、

和歌山市の休暇村紀州加太様による「県産ブランド和牛熊野牛・紀州和華牛がっつり味わえるまぜそばハイブリッド 」が見事グランプリに輝きました！！！

（会場風景）

（グランプリ出品料理提供風景）

（審査の様子）

グランプリ受賞料理「県産ブランド和牛熊野牛・紀州和華牛がっつり味わえるまぜそばハイブリッド 」

受賞の様子

以下コメント。

（休暇村紀州加太支配人義本さん）

グランプリに選ばれて本当に驚きましたが、嬉しい気持ちでいっぱいです。味変の仕掛けが幅広く受け入れられたのが勝因かと思います。県産ブランド和牛の魅力を伝えるためにも、できるだけ早く商品化したいです。

（審査員総評）

どの料理も本当に美味しくて、わずかな差の接戦でした。グランプリを獲られた「休暇村紀州加太」の一品は、味の変化が楽しい“今っぽい”仕上がりが印象的でした。きっと商品化しても人気が出ると思います。おめでとうございます！

イベントの概要やグランプリ出品料理の詳細内容は以下の「和歌山の和牛」ポータルサイトをご覧ください。

和歌山県産畜産物を堪能するフードイベントを以下のとおり開催します。

1．イベント名：わかやま肉マルシェ

2.開催日時：令和7年8月30日（土）、31日（日）　10：00～17：00（31日は16：00まで）

3．場　所：和歌山城西の丸広場（和歌山市一番丁三番地）

4．内　容：和歌山県産ブランド和牛（熊野牛、紀州和華牛）をはじめとした、県産畜産物を堪能できるフードイベント。その他ステージイベントも多数予定しています。　

イベントの詳細な内容は以下のホームページを確認してください。