料理研究家として活躍中のコウケンテツさんに、食材使い切りレシピを開発していただきました！

ピーマンは丸ごと、ブロッコリーは茎まで活用した、おいしくて食品ロスも削減できるレシピ、ぜひ作ってみてください！

 

◆緑野菜のナムル

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◆捨てる部分なしの野菜たっぷりチャプチェ

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◆鶏と野菜の卵スープ

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調理動画は、近日中に公開予定です！（⇒🎥県公式YouTubeリンク）

また、家庭から出る食品ロスを減らす工夫について、コウケンテツさんに教えていただきましたのでチェックしてみてください。

　（⇒🎥県公式YouTubeリンク（外部リンク） ）
 

10月26日に和歌山市のアバローム紀の国にて開催した、食品ロス削減に係るトークショーの模様を期間限定で公開します。
家庭でできる食品ロス削減の工夫などについてお話をお伺いしましたのでぜひご覧ください。（⇒🎥県公式YouTubeリンク（外部リンク））