食品衛生責任者

和歌山県食品衛生法施行条例では、許可を受けた営業者は、その施設又は営業の部門ごとに、自ら食品衛生に関する責任者となるか、その従事者のうちから食品衛生責任者を置くことと規定されています。

食品衛生責任者になれる方

(ア) 法第48条第6項各号のいずれかに該当する者
(イ) 栄養士法(昭和22年法律第245号)第1条第1項に規定する栄養士
(ウ) 調理師法(昭和33年法律第147号)第2条に規定する調理師
(エ) 製菓衛生師法(昭和41年法律第115号)第2条に規定する製菓衛生師
(オ) 食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律(平成2年法律第70号)第12条第5項第3号又は第4号に該当する者
(カ) 船舶料理士に関する省令(昭和50年運輸省令第7号)第2条に規定する船舶料理士になることのできる要件を備える者
(キ) 知事が食品衛生に関し(ア)から(カ)までに掲げる者と同等以上の知識を有すると認める者

食品衛生責任者養成講習会

上記の(ア)から(カ)までの資格等をお持ちでない方は、養成講習会を受講しなければなりません。

養成講習会は、知事が指定する実施機関である一般社団法人和歌山県食品衛生協会が実施します。
受講を希望される方は、下記のお問い合わせ先にお問い合わせのうえ、申し込んでください。

開催場所一覧

開催する食品衛生協会支所

お問い合わせ先

TEL

開催予定日

和歌山市食品衛生協会

和歌山市保健所

073-488-5111

2020年6月16日(火)

2020年6月17日(水)

2020年9月7日(月)

2020年9月8日(火)

2020年12月9日(水)  

2021年3月4日(木)  

紀北食品衛生協会

岩出保健所

0736-61-0022

2020年8月5日(水)

2020年10月28日(水)

2021年2月17日(水)

橋本食品衛生協会
伊都食品衛生協会

橋本保健所

0736-42-5443

2020年8月3日(月)

2020年11月11日(水)  

海南海草食品衛生協会

海南保健所

073-483-8825

2020年6月25日(木) 

2020年11月26日(木)

2021年2月18日(木)

有田食品衛生協会

湯浅保健所

0737-64-1293

2020年6月24日(水) 

2020年9月2日(水)

2020年11月18日(水)       

日高食品衛生協会

御坊保健所

0738-24-3617

2020年7月2日(木)

2021年2月5日(金)  

南紀食品衛生協会

田辺保健所

0739-26-7934

2020年6月30日(火) 

2020年11月26日(木)

2021年2月24日(水) 

新宮食品衛生協会

新宮保健所
(新宮市、那智勝浦町、太地町、北山村)

0735-21-9631

2020年7月30日(木)

2020年11月25日(水)

2021年3月2日(火) 

新宮食品衛生協会

新宮保健所串本支所
(串本町、古座川町)

0735-72-0525

2021年1月28日(木) 

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