令和8年度食品の検査結果（微生物検査）
令和8年度 食品の検査結果（微生物検査）
生めん類の汚染実態調査
| 分類 | 食品名 | 検査内容 | 検体数 | 産地等内訳 | 検査項目数 | 備考 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 生めん類 | 生めん | 一般細菌数、大腸菌群、 黄色ブドウ球菌 |
5 | 県内 | 5 | 3 | 特に問題ありませんでした。 |
| ゆでめん |
一般細菌数、大腸菌、 |
5 | 県内 | 5 | |||
生食用鮮魚介類等の成分規格検査
| 分類 | 食品名 | 検査内容 | 検体数 | 産地等内訳 | 検査項目数 | 違反数 | 備考 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鮮魚介類 |
生食用鮮魚介類 （サーモン、タイ、マグロ等） |
腸炎ビブリオ最確数 |
9 | 県内 | 7 | 1 | 0 |
すべて成分規格に適合 |
| 県外 |
1 |
|||||||
| 輸入 | 1 | |||||||
輸入品の内訳
サーモン： ノルウェー(1)
サルモネラ属菌に係る流通食品の汚染実態調査
| 分類 | 食品名 | 検査内容 | 検体数 | 産地等内訳 | 検査項目数 | 備考 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 畜産物 | 鶏卵 | サルモネラ属菌 | 10 | 県内 | 9 | 1 | 全ての食品から検出されませんでした。 |
| 県外 | 1 | ||||||
アイスクリーム類及び氷菓の汚染実態調査
| 分類 | 食品名 | 検査内容 | 検体数 | 産地等内訳 | 検査項目数 | 備考 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
アイスクリーム類 |
アイスクリーム、 |
一般生菌数、大腸菌群 |
7 |
県内 | 7 | 2 | 特に問題ありませんでした。 |
| 氷菓 | 氷菓 | 3 | 県内 | 3 | |||