令和7年度食品の検査結果（微生物検査）
令和7年度 食品の検査結果（微生物検査）
生めん類の汚染実態調査
| 分類 | 食品名 | 検査内容 | 検体数 | 産地等内訳 | 検査項目数 | 備考 | |
| 生めん類 | 生めん | 一般細菌数、大腸菌群、 黄色ブドウ球菌 |
5 | 県内 | 5 | 3 | 特に問題ありませんでした。 |
| ゆでめん |
一般細菌数、大腸菌、 |
5 | 県内 | 5 | |||
生食用鮮魚介類等の成分規格検査
| 分類 | 食品名 | 検査内容 | 検体数 | 産地等内訳 | 検査項目数 | 違反数 | 備考 | |
| 鮮魚介類 |
生食用鮮魚介類 （アジ、カツオ、カンパチ、サーモン、タイ等） |
腸炎ビブリオ最確数 |
20 | 県内 | 10 | 1 | 0 |
すべて成分規格に適合 |
| 県外 |
3 |
|||||||
| 輸入 | 7 | |||||||
輸入品の内訳
マグロ：中国(2)、インド(1)
サーモン： チリ(2)、ノルウェー（2）