柿の概要

• 品種
• 生育概要
• 整枝
• 結実管理
• 施肥
• 病害虫図鑑（外部リンク）

カメムシ情報

• 予察灯調査（令和3年）
• 予察灯調査（令和2年）
• 予察灯調査（令和元年）
• 予察灯調査（平成30年）
• 予察灯調査（平成29年）
• 予察灯調査（平成28年）
• 予察灯調査（平成27年）
• 予察灯調査（平成26年）

生育状況

• 肥大状況（令和3年）
• 肥大状況（令和2年）
• 肥大状況（令和元年）
• 肥大状況（平成30年）
• 肥大状況（平成29年）
• 肥大状況（平成28年）
• 肥大状況（平成27年）
• 肥大状況（平成26年）

統計情報

• 産地の概要
• 栽培面積と収穫量
• 販売農家数

食への利用

• 柿の加工
• 柿を使ったアイデア料理
• 伊都地方の柿料理レシピ集（資料）（PDF形式 8,411キロバイト）
• 伊都地方の柿料理レシピ集第2巻（資料）（PDF形式 1,380キロバイト）
• 伊都地方の柿料理レシピ集第4版（資料）（PDF形式 6,198キロバイト）
  レシピ集には少量のアルコールを含む料理があります。調理により若干のアルコールが残る場合がありますのでご注意下さい。

豆知識

• 柿の歴史
• 柿の機能性

産直観光マップ

(和歌山県食育ひろば、農産物直売所情報にリンク:果樹園芸課)

農業関係リンク

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