伊都の柿データベース
柿に関する情報
柿に関する情報
柿の品種や生育概要など、その他柿の栽培に関する情報を紹介しています。
病害虫図鑑
かき・もも研究所 病害虫図鑑（外部リンク）
伊都地方の統計情報
産地の概要や栽培面積、販売農家数など伊都地方の地域別情報を紹介しています。
食への利用
柿の加工（柿の渋抜き法や干し柿の作り方など）
柿を使ったアイデア料理（柿を使った料理を写真付きで紹介）
柿料理レシピ集
伊都地方の柿料理レシピ集（資料）（PDF形式 8,411キロバイト）
伊都地方の柿料理レシピ集第2巻（資料）（PDF形式 1,380キロバイト）
伊都地方の柿料理レシピ集第4版（資料）（PDF形式 6,198キロバイト）
※レシピ集には少量のアルコールを含む料理があります。
調理により若干のアルコールを含む場合がありますのでご注意ください。
カメムシ予察灯調査結果
伊都振興局管内にカメムシの予察灯（4基）を設置し、誘殺したカメムシの数を種類別に調査しています。
平成26年～令和7年までの調査結果を掲載しております。
生育状況
農業水産振興課では、伊都管内の柿の生育状況を把握するため柿肥大調査を実施しております。
平成26年～令和7年までの調査結果を掲載しております。
豆知識
産直観光マップ
(和歌山県食育ひろば、農産物直売所情報にリンク:果樹園芸課)
