伊都地方は、和歌山県の北東部に位置し、北は大阪府、東は奈良県に接し、平均気温14.5度、 降水量1,400ミリと温暖。
カキ等の果樹を中心に、京阪神まで一時間という立地を生かした高付加価値農業が取り組まれている。

和歌山県伊都振興局の管内は、橋本市、かつらぎ町、九度山町、高野町、1市3町である。
管内の農業生産の中心は、果樹であるが、なかでもカキは全国一の生産量を誇っている。
管内を紀ノ川が流れ、その両岸の平坦地はもとより山腹まで耕地が拓かれており、カキを中心とした果樹類が栽培されている。

かつらぎ町から見たカキ産地の風景

総農家数2,700戸、うち専業969戸(35.95%)、第一種兼業435戸(16.1%)、第二種兼業1,296戸(48.0%）となっている。

伊都管内の概要

専兼業別農家数

市町村名	総農家数	専業	1種兼業	2種兼業
橋本市	1,026戸（43.7%）	381戸（38.2%）	62戸（21.5%）	583戸（53.7%）
かつらぎ町	1,025戸（43.6%）	478戸（47.9%）	187戸（64.7%）	360戸（33.9%）
九度山町	261戸（11.1%）	117戸（11.7%）	39戸（13.5%）	105戸（9.9%）
高野町	37戸（1.6%）	22戸（2.2%）	1戸（0.3%）	14戸（1.3%）
伊都地方計	2,349戸（100.0%）	998戸（100.0%）	289戸（100.0%）	1,062戸（100.0%）

括弧内は総数に対する割合(パーセント)
資料:農林業センサス2015より
耕地面積は4,078ヘクタール、うち水田1,025ヘクタール(25.1%)、普通畑157ヘクタール(3.8%)、樹園地2,900ヘクタール(71.1%)となっている。

耕地面積

市町村名	田畑計	田	畑（普通畑）	畑（樹園地）
橋本市	1,560ヘクタール(38.8%)	673ヘクタール(67.3%)	25ヘクタール(25.0%)	844ヘクタール(29.5%)
かつらぎ町	1,890ヘクタール(47.1%)	254ヘクタール(25.4%)	40ヘクタール(26.3%)	1,600ヘクタール(55.9%)
九度山町	478ヘクタール(11.9%)	38ヘクタール(3.8%)	23ヘクタール(15.1%)	417ヘクタール(14.6%)
高野町	87ヘクタール(2.2%)	35ヘクタール(3.5%)	51ヘクタール(33.6%)	3ヘクタール(0.1%)
伊都地方計	4,017ヘクタール(100.0%)	1,000ヘクタール(100.0%)	152ヘクタール(100.0%)	2,864 ヘクタール (100.0%)

括弧内は総数に対する割合(パーセント)

資料:市町村別統計協議会の作成数値(平成26年）より

県全体では、果樹面積は21,600ヘクタールであるが、そのうち13.2%が伊都地方の果樹園である。

伊都地方の果樹は、カキの栽培面積が1,831ヘクタール、収穫量が約32,290トンであり、ミカンが228ヘクタール、ウメ187ヘクタール、スモモ181ヘクタール、モモ135ヘクタールとなっている。

品目別栽培面積

市町村名	カキ（全体）	カキ（平核無）	カキ（刀根早生）	カキ（富有)	ミカン	モモ	ウメ	スモモ
橋本市	651ヘクタール	189ヘクタール	245ヘクタール	185ヘクタール	37ヘクタール	2ヘクタール	34ヘクタール	34ヘクタール
かつらぎ町	832ヘクタール	190ヘクタール	454ヘクタール	150ヘクタール	181ヘクタール	129ヘクタール	140ヘクタール	141ヘクタール
九度山町	332ヘクタール	69ヘクタール	118ヘクタール	130ヘクタール	8ヘクタール	4ヘクタール	12ヘクタール	4ヘクタール
高野町	1ヘクタール	0ヘクタール	0ヘクタール	1ヘクタール	-	-	2ヘクタール	-
伊都地方計	1,816ヘクタール	450ヘクタール	817ヘクタール	478ヘクタール	226ヘクタール	135ヘクタール	188ヘクタール	179ヘクタール

資料:市町村別統計協議会の作成数値(平成25年）より
カキは、紀ノ川両岸の丘陵地帯に全国有数の産地をつくり上げている。

栽培品種は、刀根早生、平核無の渋ガキが8割を占め、富有などの甘ガキの生産が2割ほどである。また、施設栽培は刀根早生を主力として、昭和57年より始まり、現在1.1ヘクタールが栽培されている。

なお、伊都地方のカキは、大部分がJA紀北かわかみブランドとして京浜、京阪神、北海道などの市場に出荷される。

カキ生産は、担い手が高齢化してきており、産地の生き残りを図るためさまざまな対策が講じられている。その一つは、樹園地のフラット化。急傾斜園を緩傾斜園に造成する動きがあり、九度山町河根地区では約5ヘクタールが完成されている。

二つ目は、園内道の整備。傾斜園に園内作業道を設置、スピードスプレイヤー導入、運搬の省力化、軽作業化を図っている。

カキを中心とした果樹産地の新動向として、高野山への入り口という立地をいかした観光農業の推進、串柿、柿ジャム、柿アイスなどの加工販売などへの取り組みがみられる。

かつらぎ町の四郷地区では、正月の装飾品としての串柿が400年前から生産されており、秋には農家の軒先や庭先には幾連もの串柿が天日乾燥される風景が見られる。

カキ栽培において、最も問題となる病害虫はチャバネアオカメムシやツヤアオカメムシなどのカメムシ類であり、昭和58年頃から被害がみられはじめた。本来、これらのカメムシは山林に生息し、餌が少なくなると果樹園へ飛来し加害を始める。そのため、カメムシの飛来時期を予測し、効率的な防除を行うことが重要となる。

農業水産振興課では、平成4年から1市3町、JA等の関係機関と連携し伊都地方柿カメムシ防除対策推進協議会を結成し、カメムシの発生予察や啓発活動に取り組んできた。現在では、伊都地域果樹病害虫防除対策推進協議会と名称を改め、カメムシ対策（越冬量や予察灯、山林でのフェロモントラップを用いた発生予察や果実被害調査など）を中心に、フジコナカイガラムシの発生予察等、果樹病害虫全般を対象とした調査や啓発活動を行っている。