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今月の一枚

   4月 紀の川市の桃の摘花作業

紀の川市桃の摘花作業

 紀の川市の桃畑では、手作業で余分な桃の花を摘み取る摘花作業が始まっています。

 一本の枝にたくさんの実がつくと、養分を取り合って大きくならず、味や質も落ちてしまいます。

 こうしてあらかじめ花の数を減らすことでそれぞれの実に行き渡る養分が増え、より大きく、おいしい桃の実が育つのです。

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