完熟マンゴー

完熟マンゴーについて
特徴	品種は、アーウィン種（アップルマンゴー）。果実にネットをかけ樹上で完熟し、自然にネットに落下した果実を収穫します。
食べごろ	収穫直後は、白い粉状のブルームが果皮全体を覆い、果肉はまだ固めです。常温で3日程度経つと、赤い色が濃くなり、特有の甘い香りが漂います。5日後には果皮全体にツヤが出て、指で押して柔らかい感じがしてきたら食べごろです。
食べ方	種は平べったく、真ん中にあるので、縦方向に種を避けるように1センチメートル程度の厚みに切ります。両側の部分は、縦横に複数の切り目を入れた後、裏側から反り返すと、きれいな花形になります。
来歴	日高地域では、平成2年ごろから栽培されています。
旬	7月下旬から9月
産地	日高川町、みなべ町
生産量	約3トン（平成25年度）
お問い合わせ先	滝本農園（0738-22-7770）ほりもと（0739-72-3015）
出荷期間	7月下旬から9月
備考	稀少生産で、数量には限りがありますので、出荷期間中でもご注文に対応できない場合があります。