和海地方ふるさとの味紹介

和歌山市

旬の和歌山野菜と果物、お米などを使った行事食を地域の人々や小学生に、体験を通して伝えています。子供たちは料理が大好き!味覚も確か!私達もしっかり、ほんものの伝承活動を進めていきます。
豆腐ケーキの写真
豆腐ケーキ
(ブルーベリーソースかけ)
こけら寿司の写真
こけら寿司
あせ寿司の写真
あせ寿司
山菜の佃煮の写真
山菜の佃煮
さくら餅の写真
簡単さくら餅

海南市

海南市農村婦人の家を活動の拠点にして、農村女性起業活動に取り組んでいます。市民を対象に味噌伝承塾を開催して、米味噌の作り方を指導しています。また、地域の農産物に工夫を重ねて加工しています。
漬物の写真
友ちゃん漬
こんにゃくの写真
こんにゃく
金山寺みその写真
金山寺みそ
キャロットケーキの写真
キャロットケーキ
巻き寿司の写真
変わり巻き寿司
みかん蒸しパンの写真
みかん蒸しパン
わりなの写真
わりな
あせ寿司の写真
あせ寿司
茎わかめの佃煮の写真
茎わかめの佃煮

紀美野町

私達は、紀美野町でとれた新鮮な野菜や果物にこだわった食品を作っています。これらの商品は、町内でお求めいただけます。
和菓子の写真
和菓子のいろいろ
ジャムの写真
ジャム類
こんにゃくの写真
こんにゃく
よもぎ餅の写真
よもぎ餅
ふくの佃煮の写真
ふきの佃煮
みその写真
米みそ・金山寺みそ

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