和歌山生まれの逸品。
日本全国、
そして世界へ。

時代を先取った創業者のアイデア

『デラックスケーキ』が作られたのは今から約50年前です。まだまだ和菓子が主流な時代でしたが、そのなかで何か和洋折衷なお菓子が作れないかという創業者の考えからできたのが『デラックスケーキ』です。

「変わらないもの」も価値になる

販売開始当初から製造設備等の変化はありましたが、作り方や包装パッケージなどはほとんど変わっていません。100年続いているお菓子屋という強みもありますし、お客様も「これがおいしい」と言ってくださるので、新しいものも大切ですが、昔から変わらないものも同様に大切にしていきたいと考えています。

特に、『デラックスケーキ』の特徴の一つである、包み紙を開けたときのホワイトチョコの独特な香りを損なわないよう、品質の維持に努めています。

地域の名物を旅の目的地に

当社の実店舗は、紀伊田辺駅前のお店のみです。お客様の多くは地元の方で、店舗での販売を大事にしています。大阪や東京などにも店を出そうかと考えたことはありましたが、そうすると地域の名物ではなくなる気がして、多店舗化はしていません。唯一の実店舗が田辺にあるということも価値の一つとして、「ここが本店なのか」と言われる存在になりたいです。

一方で、県外や海外での認知度もさらに高めていきたいと考えています。百貨店や通販などで『デラックスケーキ』を知ってくださった方が、次は旅の目的地として店に来ていただけたらうれしいです。