橋本市の学校給食レシピです。レタスやブロッコリーなど季節の野菜を加えても良く、ドレッシングはお好みの物を使って下さい。

材料（4人分）

柿(正味) 2分の1個

きゅうり 1本

海草ミックス 8グラム

ドレッシング材料

ぽん酢 大さじ3
すりごま 大さじ1
ごま油 大さじ1
砂糖 小さじ1

作り方

1. 海草ミックスはもどして絞る。
2. きゅうりは塩をして板ずりし、薄切りにする。
3. 柿は皮をむき。食べやすい大きさに切る。
4. 1と2と3を混ぜ合わせ、ドレッシングで和える。