商品名       :
キノネンリン 備長 小袋
商品種別      :
生・半生菓子
個包内容量     :
1個
希望小売価格(税込):
\237
最もおいしい時期  :
特に11月〜3月
主原料産地     :
紀州梅たまご:和歌山県紀州備長炭食用パウダー「びんちょう」:和歌山県
保存温度帯     :
常温 直射日光を避け、25℃以下保存
賞味期限      :
製造日から30日
消費期限      :
 
アレルギー表示   :
小麦 卵 乳
認定認証機関の許認可:
その他
海南こだわりブランド認定品2013(海南商工会議所)
JANコード     :
4560334728224
1ケースあたりの入り数:
60袋
ケースサイズ(重量)  :
34cm X 50cm X 18cm(9kg)
最低ケース納品単位  :
1ケース
納品までの期間    :
5日 (土日・祝日を除く)
販売エリアの制限   :
指定なし
主な販売ルート    :
商社・卸売 小売 ホテル・宴会・レジャー
主な消費者層     :
LOHASに関心のある働く43歳女性
人との繋がりを大切にし、その時間やスタイルに拘りを持たれている方
商品説明

自然豊かな紀の国和歌山で育まれた素材の良さを、バウムクーヘン「キノネンリン=紀の年輪」に重ねました。しっとり滑らかに仕上げています。県内産素材のひとつは「紀州うめたまご」梅酢を混ぜた飼料で育てられた「うめどり」から生まれた卵「紀州うめたまご」を100%使用。「紀州うめたまご」は、2008年食肉産業展にて最優秀賞を受賞し、和歌山県優良県産品推奨「プレミア和歌山」に認定されている卵です。もうひとつは「紀州備長炭食用粉末」みなべ川森林組合の紀州備長炭食用粉末「びんちょう」を使用。紀州備長炭の健康に良い効能が期待でき、見た目にもびっくりな黒色に仕上げています。また、側面にフォンダン(砂糖がけ)をすることにより、生地と砂糖が口の中で絡み合い、しっとり感が増し、程よい甘みとともに一層美味しく頂けます。和歌山の新たなギフトとして、お祝い事や仏事などに幅広くお使い頂けます。味はもちろんのこと、見た目でも喜ばれること間違いなしです。

おかし工房 桜和
主な商品  :
バウムクーヘン、焼き菓子
担当者   :
田中佑季(タナカユキ)
会社所在地 :
〒640-1161 和歌山県海南市野上新616番地8
電話番号  :
073-485-2890
FAX   :
073-494-3266
E-mail   :
sawa-den2musi@citrus.ocn.ne.jp
ホームページ:
http://sawa-wakayama.com/

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント:
 
外観
焼成
冷まし
商品検査
商品検査   :
商品検査内容 :
検査項目:目視検査…異物混入・包装不良・商品品質
衛生管理
製造工程の管理:
作業工程ごとの目視検査、生地の状態をチェックしている
従業員の管理 :
専門的知識や作業意識、モラル向上に勤めている
施設設備と管理:
機械設備のメンテナンスや防虫駆除業者の検査など指導を定期的に受けている。
危機管理体制
担当者    :
拔井 友希
担当者連絡先 :
073-485-2890
記録     :
対応記録所の整備、情報共有に努めています。PL保険加入。