商品名       :
わしのしょらさん
商品種別      :
生・半生菓子
個包内容量     :
1本
希望小売価格(税込):
\650
最もおいしい時期  :
通年
主原料産地     :
北海道
保存温度帯     :
常温 直射日光・高温多湿を避け保存
賞味期限      :
20日間
消費期限      :
 
アレルギー表示   :
 
認定認証機関の許認可:
その他
和歌山県食品衛生管理認定制度レベル2確認
1ケースあたりの入り数:
12袋
ケースサイズ(重量)  :
20cm X 27cm X 14cm(2.6kgkg)
最低ケース納品単位  :
1ケース
納品までの期間    :
2日〜3日(北海道、沖縄、離島などの一部地域を除き2日)
販売エリアの制限   :
指定あり
国内
主な販売ルート    :
フードサービス 商社・卸売 メーカー 小売 ホテル・宴会・レジャー
利用シーン      :
地元名産の金柑が爽やかに香る棹菓子です。
お好きな大きさに切ってお楽しみください。
商品説明

串本町大島の名産の金柑を小倉ようかんと合わせて、村雨生地で巻きました。
串本節に謡われた「わしのしょらさん」のようになつかしく・・・※(わしのしょらさん=私の恋人)

儀平菓舗
主な商品  :
うすかわ饅頭
担当者   :
丸山正雄
会社所在地 :
〒649-3503 和歌山県東牟婁郡串本町串本1851
電話番号  :
0735-62-0075
FAX   :
0735-62-2688
E-mail   :
usukawa@gihei.com
ホームページ:
http://gihei.com/
プレミア和歌山:
推奨商品あり

製造工程・品質管理情報

製造工程
アピールポイント:
・製餡する⇒冷却する
・村雨生地をつくる⇒蒸し上げる⇒金柑入り粒羊羹をつくる⇒生地と羊羹を巻く⇒寸法にカットする
食品添加物を使っておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。
商品検査
腸管出血性大腸菌検査、放射性物質検査 (食品衛生法に基づいた保険所による検査を定期的に受けています)
衛生管理
従業員の管理 :
月1回の5S活動  食品衛生講習、食品表示講習の積極的な参加
施設設備と管理:
自主衛生管理 LEVEL2
危機管理体制
担当者    :
丸山正雄
担当者連絡先 :
0735-62-0075
記録     :
PL保険加入