有限会社 岩谷水産
代表氏名  :
代表取締役社長 岩谷 裕平
会社所在地 :
〒649-3633 東牟婁郡串本町大島216
工場所在地 :
〒649-3633 東牟婁郡串本町大島地区内埋立地
従業員数  :
12人
担当者   :
岩谷 耕三
電話番号  :
0735-65-0603
FAX   :
0735-65-0616
E-mail   :
info@daiyumaru.jp
ホームページ:
http://www.iwatani-suisan.jp
プレミア和歌山:
推奨商品あり
メッセージ :
長年の養殖技術を駆使し、串本町の美しい海で、「安心・安全な魚」の生産に取り組んでおります。紀州南高梅のエキスが配合された飼料を与えて育てた真鯛「紀州梅まだい」を、串本から全国へ、そして海外へ出荷しております。飼料は特許を取得しており、真鯛以外にも紀州本くえ(紀州梅くえ)、しまあじ(紀州梅しまあじ)の養殖もしております。
内容量:約2㎏~約2.5㎏

品質管理情報

商品検査
商品検査   :
衛生管理
製造工程の管理:
稚魚から成魚になるまで、細部にわたり餌の量・真鯛の健康状態を日々管理している。
従業員の管理 :
衛生管理の重要性を各従業員がしっかりと意識する様、日々のミーティング、記録簿の記入を義務づけている。
施設設備と管理:
飼料の保管、飼料の衛生管理等の責任者を設けている。
危機管理体制
担当者    :
岩谷 昇
担当者連絡先 :
0735-65-0603
記録     :
日々のミーティングにおいて、危機管理体制を整えている。生産履歴・衛生管理履歴の記入、試験成績証明書(日本冷凍食品検査協会)、環境負荷試験結果(和歌山県水産試験場)