株式会社大覚総本舗
主な商品  :
ごま豆腐
代表氏名  :
角濱昭廣
会社所在地 :
〒649-7121 和歌山県伊都郡かつらぎ町丁ノ町2357
従業員数  :
20人(2018年3月時点)
担当者   :
角濱昭廣
電話番号  :
0736-22-6613
FAX   :
0736-22-2713
E-mail   :
daikaku@ec3.technowave.ne.jp
プレミア和歌山:
推奨商品あり
メッセージ :
高野山特産ごま豆腐の専門メーカーとして、高野山麓の町・かつらぎ町の水と空気の良い地を発信の地とし、全国に向けて販売活動を行っています。

品質管理情報

商品検査
商品検査   :
商品検査内容 :
一般生菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌〔日本食品分析センター〕
衛生管理
製造工程の管理:
工程をマニュアルにしている
従業員の管理 :
月1回衛生管理などの勉強会を実施し、意識向上に努めている
施設設備と管理:
保守点検を委託、また自社にて行っている。
危機管理体制
担当者    :
角濱浩雄
担当者連絡先 :
0736-22-6613
記録     :
和歌山県食品衛生管理認定制度に準ずる。PL保険加入済