平成30年度就農支援センター社会人課程12月研修内容を紹介します。

特別研修12月17日午前中

• 農業における税務申告について
  ・講師：兵藤俊行事務所

実習状況

野菜

1. イチゴ（品種：まりひめ）ベット設置の説明
   マルチにイチゴの葉や果実が接触すると、露などの湿り気で病気を引き起こしたり、果実腐敗の原因となるので、ベットを設置して葉や果実とマルチの間に空間を作りました。
2. キヌサヤエンドウ（品種：美笹）の収穫・出荷調整
   ・キヌサヤエンドウは、若莢をハサミで収穫しました。
   ・キヌサヤの選別は莢の長さにより選別しました。
3. ウスイエンドウ（品種：きしゅううすい、紀の輝）の収穫・出荷調整
   ・ウスイエンドウは、莢の子実が充実したものを選択し、手で収穫しました。
   ・ウスイエンドウの選別は、莢の子実が4粒で飛びの無いものはLに、子実が3粒のものをMに選別しました。
4. キャベツ（品種：松波）の収穫・出荷調整
   ・結球を手で押してみて固くしまったキャベツから収穫しました。
   ・キャベツの出荷は10キログラム箱に3Lは6個、2Lは7個、Lは8個、Mは10個ずつ詰めるので、1球当たりの重さの目安は、3L級は1.7キログラム、2L級は1.5キログラム、L級は1.25キログラム、M級は1キログラムで選別しました・。

花き

1. 葉ボタン（品種：白葉ボタンは晴姿、紅葉ボタンは初紅）の収穫
   ・葉ボタンの収穫は、茎が太くせん定バサミを用いて地際ぎりぎりで収穫しました。
   ・葉ボタンは正月用花材のため、12月内に計画的に出荷しました。
2. 葉ボタンの出荷調整。
   ・白葉・紅葉部位の外側に2周り、緑葉を残し不要葉は除去しました。
   ・本年度は白・紅とも草丈が短いので、30センチをSに、30センチ未満を2Sとしました。
   ・切り花は通常一束10本であるが、葉ボタンは草丈が短いので一束を5本としました。
   ・切り花の新聞紙包装は通常5から10束が目安ですが、葉ボタンは2束（計10本）で包装しました。
3. トンネル栽培ストックの防除　
   ・トンネル栽培の1本立ちストックにアブラムシを見つけたので、動力噴霧機で薬剤散布しました。
4. 1本立ちストック（品種：紫はアイアン・マリン、赤はアイアン・ローズ）の収穫・出荷調整
   ・育苗期に2回と定植時に八重鑑別を行い、研修生各自の八重率を確認した結果、最高96.2パーセント、最低70.8パーセント、平均83.1パーセントと、初めての八重鑑別では高い確率でした。
   ・一本立ちストック収穫は、茎が太く硬いのでせん定ハサミを用いて、草丈を得るために地際で収穫しました。規格は2Lが75センチ、Lが70センチ、Mが60センチでした。
   ・出荷した一本立ちスットックで八重と一重の単価は、価格に差がありストックの営農面において、八重鑑別の重要性を実感しました。
   ・具体的には、紫において八重の2Lで62.5円、一重の2Lで40円、他方、赤において八重の2Lで67.5円、一重の2Lで30円（平成30年12月21日販売）でした。
5. 分枝系ストック（品種：彼岸王）の整枝
   ・基本的には、一株当たり4本を目安とし、勢いが強い分枝があるものは3本としました。
   ・不要分枝をハサミで切ると、切り残りから分枝がでる可能性があるので、手で分枝を茎からもぎ取りました。

果樹

1. 農機具メンテナンス

   ・草刈り機のメンテナンスでは「ギアボックス内部へグリスの注入」が疎かなりやすく、グリスやオイルの大切さを知りました。

2. イチジクのせん定を行いました。
   ・樹が休眠期に入り樹張が止まった今頃、結果枝の間隔や切り口が枯れ込みを考慮しながらせん定しました。

3. 柿苗(品種：富有、平核無 )の定植
   梅の切り株を片付けた後、来年度の研修用に柿の苗を定植しました。