日本初の全身麻酔手術を行った華岡青洲
那賀郡名手荘西野山村（現在の紀の川市西野山）に生まれ、手術の痛みを取る術がなかった時代、長年研究を重ね、動物実験、さらには妻と母への人体実験を経て、曼陀羅華(まんだらげ)を主成分とする麻酔薬「通仙散(つうせんさん)」を完成させました。文化元年（1804年）には、世界初の全身麻酔による乳癌摘出手術を成功させ、これはアメリカのエーテル麻酔成功より40年余前の快挙でした。