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イブの恵み(イノブタ)|西牟婁地方の農林水産物食材コレクション

目次
果樹
パープルクィーン
(小梅)
ミスなでしこ(梅)
安藤柑(カンキツ)
シンジョウ(スモモ)
野菜
レタス
スイートコーン
稲成なす
シシトウ
(シシトウガラシ)
三川のらっきょう
熊野米
川添茶(煎茶)
音無茶(煎茶)
畜産
イブの恵み
(イノブタ)
特用林産
コゴミ(クサソテツ)
イタドリ
ウワバミソウ
水産
ヒロメ
紀州いさぎ(イサキ)
すさみケンケン鰹
(カツオ)
イガミ(ブダイ)
磯間のしらす(シラス)
スルメイカ
ツメバイ
(マガキガイ)
イワガキ・マガキ
前の川の鮎
熊野本宮のあまご

父親のイノシシと母親のブタから産まれたハーフ
特に脂身は口の中でとろけるような滑らかさで、甘みもあってコクもある、しゃぶしゃぶにして食べたい逸品

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イブの恵み(イノブタ)

イノブタ

 ○特 徴 :
  和歌山県畜産試験場で交配の研究を重ね、ベストな組み合わせとして交配した一代雑種のイノブタ。
  適度な歯ごたえで臭みが無く、特に脂身は口の中でとろけるような滑らかさで、甘みもあってコクもある。

 ○食べ方 :
  どの肉料理にも対応しておいしいが、特にロースあるいはバラ
  部分を使ったしゃぶしゃぶは絶品。

イノブタのスライス


 ○来 歴 :
  昭和45年に県畜産試験場で誕生。
  平成20年にすさみ町の 「イノブータン王国活性化委員会」が愛称を募集したところ、イノシシとブタの良いところ(恵み)から名付けた「すさみF1イノブタ“イブの恵み”」が選ばれる。  

 ○旬 : 通年

 ○産 地 : すさみ町

 ○生産量 : 約10t (H24年度枝肉、すさみ町)


○問い合わせ先:

すさみ町商工会(0739-55-2293)

○出荷期間 :

周年
○備 考 : ソーセージやハムなどの加工品もあり、株式会社いこいの村わかやまの加工品が平成24年度プレミア和歌山審査員特別賞を受賞。また、キリンビールのプレゼントキャンペーン「選ぼうニッポンのうまい!2013」の賞品として、和歌山県代表の「イノブタのハム・ソーセージ詰合せ」が全国No.1の応募数を獲得。