冷蔵柿
<海草地方の農林水産物食材コレクション> PDF版

 

     新鮮な味をいつまでも閉じ込めています。
 
品目名 : 冷蔵柿

○特 徴:
 収穫直後の富有柿をポリエチレンフィルムで減圧パック し、冷蔵庫で保蔵しました。とれたての新鮮さを封じ込めた旬の味をお楽しみください。

冷蔵柿(写真)

○食べ方:
 収穫してからの時間を感じさせない、富有柿特有のパリッとした歯触りが楽しめます。封を切った後はできるだけ早めにお召し上がりください。

○来 歴:
 富有柿は甘みが強く肉厚の完全甘柿です。紀美野町美里地区では古くから富有柿が作られてきました。この富有柿をできるだけ長い期間楽しんでもらうために貯蔵方法を工夫しました。


○ 旬 :  1月~3月


○産 地:  海草郡紀美野町


○生産量: 約 1t (H24年度)


○問い合わせ先:  JAながみね ファーマーズマーケット とれたて広場
             (073-487-0900)

○出 荷 時 期: 1月~3月