和歌山県内の卸売市場の概要

1 卸売市場の役割

　卸売市場は、生産者や出荷団体等から出荷された野菜、果物、水産物、花卉等の生鮮食料品等をスーパーや小売店舗等に卸売する業務を行っており、食品等の流通の核として安定的に生鮮食料品等を供給する重要な役割を担っています。

　流通が多様化する中、農林漁業者の所得向上や消費者のニーズにも的確に応えていくため、卸売市場法の改正（令和2年6月21日施行）により、国の一律規制で原則禁止とされていた取引が市場ごとに取引ルールを設定することが可能となる等、卸売市場が新たな需要の開拓や付加価値の向上につながる取組についても行えるようになりました。

●卸売市場情報（改正法等）【農林水産省ホームページ】
　https://www.maff.go.jp/j/shokusan/sijyo/info/

※卸売市場に関する基本方針

●☆和歌山県内卸売市場一覧☆

2 卸売市場における基本的な取引の流れ

卸売り市場における取引の流れイメージ図

開設者卸売市場の施設維持・管理をはじめ、適正な取引ができるように指導・監督しています。
卸売業者生産者から販売を委託された品物を、仲卸業者や買受人に販売しています。
仲卸業者卸売業者から買い受けた品物を買出人に販売しています。
売買参加者卸売業者から買い受けた品物を消費者に販売しています。
買出人仲卸業者などから品物を仕入れて消費者に販売しています。
関連店舗卸売業者が取扱っていない品物を買出人に販売しています。

3 卸売市場の種類と要件

卸売市場には、次の区分が存在しています。

卸売市場について
区分	認定要件	面積要件
中央卸売市場	卸売市場（その施設の規模が一定の規模以上であることその他の農林水産省令で定める基準に該当するものに限る。）であって、卸売市場法第4条第5項各号に掲げる要件に適合しているものは、農林水産大臣の認定を受けて、中央卸売市場と称することができる。【卸売市場法第4条第5項】農林水産大臣は、第一項の認定の申請があった場合において、当該申請に係る卸売市場について次に掲げる要件に適合すると認めるときは、当該認定をするものとする。一申請書及び業務規程の内容が、基本方針に照らし適切であること。二申請書及び業務規程の内容が、法令に違反しないこと。三業務規程に定められている前項第一号に掲げる事項が、次に掲げる事項を内容とするものであること。イ開設者は、当該卸売市場の業務の運営に関し、取引参加者に対して、不当に差別的な取扱いをしないこと。ロ開設者は、当該卸売市場において取り扱う生鮮食料品等について、農林水産省令で定めるところにより、卸売の数量及び価格その他の農林水産省令で定める事項を公表すること。ハ開設者は、業務規程に定められている遵守事項（前項第二号に掲げる事項をいう。以下この項において同じ。）を取引参加者に遵守させるため、これに必要な限度において、取引参加者に対し、指導及び助言、報告及び検査、是正の求めその他の措置をとることができること。	●野菜及び果実　1万平米 ●生鮮水産物 1万平米 ●肉類 1,500平米 ●花き 1,500平米
地方卸売市場	卸売市場であって、卸売市場法第13条第5項各号に掲げる要件に適合しているものは、当該卸売市場の所在地を管轄する都道府県知事の認定を受けて、地方卸売市場と称することができる。【卸売市場法第13条第5項】都道府県知事は、第一項の認定の申請があった場合において、当該申請に係る卸売市場について次に掲げる要件に適合すると認めるときは、当該認定をするものとする。一申請書及び業務規程の内容が、基本方針に照らし適切であること。二申請書及び業務規程の内容が、法令に違反しないこと。三業務規程に定められている前項第一号に掲げる事項が、次に掲げる事項を内容とするものであること。イ開設者は、当該卸売市場の業務の運営に関し、取引参加者に対して、不当に差別的な取扱いをしないこと。ロ開設者は、当該卸売市場において取り扱う生鮮食料品等について、農林水産省令で定めるところにより、卸売の数量及び価格その他の農林水産省令で定める事項を公表すること。ハ開設者は、業務規程に定められている遵守事項（前項第二号に掲げる事項をいう。以下この項において同じ。）を取引参加者に遵守させるため、これに必要な限度において、取引参加者に対し、指導及び助言、報告及び検査、是正の求めその他の措置をとることができること。	なし