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農林水産部水産局水産振興課

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  紀州のおさかなに対する提案・意見を募集。あなたもおさかな応援団わが家のとっておきの ”おさかな料理レシピ” ”おいしい食べ方”や紀州のお魚に関するエッセイを募集中です。お名前を添えてご応募ください。 イメージ
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【和歌山県漁協女性部連合会レシピ】
クエ鍋
サンマずし
マグロのさしみ
穴子のゆがき
鯛の酢みそサラダ
シラスの佃煮
イワシの佃煮
茎ワカメの佃煮
小アジの南蛮漬
イワシの三色揚げ
白身魚のワカメ衣揚げ

シイラのコロッケ
サンマの梅風味フライ
ヒロメの巻き寿司
ヒジキ飯
ヒジキ白あえ
サバのなれずし
タコポッキーとつき出し
イカの野菜詰め
干しカレイのピンピラ
エビジャコそうめん
サバのぼっかけ

【紀州おさかな応援団お魚料理交流会より】
鯛・いか・たこの刺身サラダ
アジの南蛮漬
チンゲン菜とイカ団子のスープ
かき揚げホットサンドイッチ
鯛の蒸し物
いか入り柿なます

【一般の方からの投稿レシピ】
マグロ餃子
イワシの爽やかレモントマトソース




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