和歌山県の特産品 農林水産物食材コレクション
和歌山県の農林水産物食材コレクション
和歌山県では、果樹をはじめ全国一位の生産量を誇る品目や、量は少ないものの地域に根ざした特産品など、高品質で多様な農林水産物が生産されています。
地方ごとの特色ある農林水産物を「農林水産物食材コレクション」として、おなじみのブランドからあまり知られていないマニアックな農林水産物まで、キラリと輝く食材を集めました。
エリア別
品目別
野菜
- イチゴ「東牟婁」
ウスイエンドウ（PDF形式 97キロバイト）- キヌサヤエンドウ（PDF形式 107キロバイト）
- キャベツ
- きゅうり「伊都（PDF形式 214キロバイト）、日高（PDF形式 106キロバイト）」
- ゴーヤ（PDF形式 118キロバイト）
- 鞆渕の黒大豆（PDF形式 267キロバイト）
- はたごんぼ、若ごぼう（PDF形式 231キロバイト）
- こまつな
- サツマイモ「海草」
- シシトウ
- しょうが
- 小玉スイカ（PDF形式 98キロバイト）
- スイートコーン
- だいこん
- タマネギ（PDF形式 499キロバイト）
- 夏秋トマト「伊都（PDF形式 214キロバイト）、有田（PDF形式 371キロバイト）」
- 湯浅なす（PDF形式 199キロバイト）、稲荷なす、水ナス（PDF形式 152キロバイト）
- ナバナ（PDF形式 200キロバイト）
- なんたん蜜姫（サツマイモ）
- にんじん
- ねごろ大唐（PDF形式 153キロバイト）
- はくさい
- 高野の花ミョウガ（PDF形式 220キロバイト）
- ピーマン（PDF形式 101キロバイト）
- ブロッコリー「海草、日高（PDF形式 67キロバイト）」
- ちぢみホウレンソウ（PDF形式 119キロバイト）
- 恋野のマッシュルーム（PDF形式 289キロバイト）
- まりひめ（いちご）（PDF形式 159キロバイト）
- ミニトマト「海草、日高（PDF形式 109キロバイト）」
- 三川のらっきょう
- レタス、非結球リーフレタス
果樹
みかん、かんきつ類
- 蔵出しみかん
- 南柑20号（温州ミカン）（PDF形式 92キロバイト）
- 紀の国有田まるどりみかん（PDF形式 177キロバイト）
- 紀州みかん（小みかん）（PDF形式 119キロバイト）
- 八朔（PDF形式 143キロバイト）
- ネーブルオレンジ（PDF形式 168キロバイト）
- 三宝柑（PDF形式 133キロバイト）
- 安藤柑
- ポンカン
- 北山村のジャバラ
もも
かき
その他
- ビワ
- いちじく「海草、那賀（PDF形式 165キロバイト）」
- ぶどう「海草、那賀（PDF形式 94キロバイト）、伊都（PDF形式 245キロバイト）」
- ナシ（PDF形式 86キロバイト）
- クリ（PDF形式 249キロバイト）
- ブルーベリー（PDF形式 125キロバイト）
- 完熟マンゴー（PDF形式 97キロバイト）
- パープルクイーン（小梅）
- 露茜（うめ）（PDF形式 86キロバイト）
- ユズ
- キウイフルーツ
- 熟姫（キウイフルーツ）（PDF形式 78キロバイト）
- シンジョウ（スモモ）
- 朝倉（サンショウ）（PDF形式 229キロバイト）
- ぶどう山椒「海草、有田（PDF形式 110キロバイト）」
水産
- 加太のマダイ
- 紀州梅まだい
- すさみケンケン鰹
- しょらさん鰹
- 養殖クロマグロ
- 紀州 紀ノ太刀（タチウオ）紀州 紀ノ太刀（タチウオ）（PDF形式 116キロバイト）
- アジ「有田（PDF形式 101キロバイト）、日高（PDF形式 59キロバイト）」
- サバ「有田（PDF形式 101キロバイト）、日高（PDF形式 48キロバイト）」
- イワシ（PDF形式 74キロバイト）
- 紀州いさぎ
- イサギ「日高」（PDF形式 54キロバイト）
- 磯間のしらす
- しらす「有田」（PDF形式 89キロバイト）
- わかしらす
- 戸坂のハモ
- 辰ヶ鱧（ハモ）（PDF形式 119キロバイト）
- フカ（シロザメ・ホシザメ）（PDF形式 100キロバイト）
- いらぎ（アオザメ）
- うつぼ「日高（PDF形式 328キロバイト）、東牟婁」
- クエ（PDF形式 886キロバイト）
- サバフグ（シロサバフグ）
- ホウボウ
- マナガツオ
- シズ（イボダイ）
- イガミ（ブダイ）
- シロウオ
- クジラ・イルカ