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プレミア和歌山

うるめ(めざし) | 和歌山県がお勧めするお土産、物産、観光資産

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うるめ(めざし)

おざきのひもの

うるめ(めざし)

伝統的な製法の目を刺す仕様です。干物本来の水分量を極力減らした乾燥手法で、棒受け漁で獲れたうるめの鮮度等に注意し、水揚げから塩漬けまでの速さにこだわり、微妙な塩加減でうるめ本来の味を損なわない細心の注意を払っています。

商品の分類 魚介類の水産加工品
商品名 うるめ(めざし)
生産・製造業者名 おざきのひもの(外部リンク)
所在地〒649-3511 和歌山県東牟婁郡串本町くじの川1595-7
TEL0735-62-0337
ネットショップ http://www.ozakinohimono.com/(外部リンク)