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紀州ゆあさ魚義 梅塩の干物 真サバの開き

魚義商店

紀州ゆあさ魚義 梅塩の干物 真サバの開き

紀州和歌山には秋祭りに真サバを使って作った、なれ寿司という腐り寿司を食べる奇習が有ります。その秋祭り頃に取れる和歌山近海のサバには脂が非常によくのっていて大変美味しいのです。その秋口に取れたサバを使って干物にしているので大変美味しい干物に仕上がっています。

商品の分類 魚介類の水産加工品
商品名 紀州ゆあさ魚義 梅塩の干物 真サバの開き
生産・製造業者名 魚義商店(外部リンク)
所在地 〒643-0004 和歌山県有田郡湯浅町湯浅2972
TEL 0737-63-3274

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